1.0BrainWastehttps://brainwaste.cafeblog.huPéter Hummelhttps://brainwaste.cafeblog.hu/author/hummelpetterhotmail-com/<p><img class="alignnone size-medium wp-image-35" src="https://brainwaste.cafeblog.hu/files/2017/01/szarvas1-300x180.jpg" alt="szarvas1" width="300" height="180" /></p> <p>Pár baráttal össze szoktunk ülni, amolyan főzős dumálós estre, végre terítékre került a VAD! Az egész teljes improvizáció szüleménye lett, így utólag azt mondom, egész jó lett elsőre, de bánhattam volna bátrabban is a fűszerekkel!</p> <p>Ami kell hozzá!</p> <p>-1-1,5kg szarvas szűz</p> <p>-kb 12 szelet bacon (Hús méretétől függ)</p> <p>-7 gerezd fokhagyma (Több is lehetett volna! :))</p> <p>-1 jó marék boróka bogyó</p> <p>-Só</p> <p>-Bors meg még egy kevés durvára őrölt is!</p> <p>-Vörösbor</p> <p>Ahogyan csináltam, mint egy amatőr, lehet pár szaki agyvérzést kap tőle!</p> <p>Jól hártyázd le a húst, hogy ne rántsa majd össze elkészítésnél!</p> <p>Mehet egy lábosba, sóval, borssal, egész (ketté vágott) fokhagymával, és egy jó marék borókabogyóval! Utólag azt mondom, mehet bele pár deci vörösbor is! Lassú tűzön főztem 2 órát! Lehet nem kellett volna, de féltem, hogy nem fog megsülni, és szűkös volt az idő! De ezt a szakik jobban tudják!</p> <p>2 óra rotyogtatás után lekapcsoltam a tűzhelyet, és még kb 4 órát hagytam állni a lében!</p> <p>Jöhet a tepsi, burva borssal csináltam egy lightos kérget a húsra, majd betekertem baconbe! Lefedtem alufóliával, és már mehtett is a 200 fokra előmelegített sütőbe "salú-fölű" :) , 1 órára! Ja, és a leszűrt levéből mellé szórtam a fokhagymát, és a borókabogyót!</p> <p>Fólia le, és már csak locsolgattam vörösborral, kb még fél órá!</p> <p>Na! Egyetek egy jót! Akármivelbármivel, mi szték krumplival toltuk! Dobjatok mellé még egy kis barna mártást, vagy áfonya lekit, esetleg pároltkáposztát! Meeee igényli! :D</p>richhttps://brainwaste.cafeblog.hu/files/2017/01/szarvas1-150x150.jpg150150